星空体育·(中国)官方网站XK SPORT不久前，英邦女王伊丽莎白正在皇家网站登载了一则聘请广告，试图招一名“友爱、礼貌、亲和”，并懂得“张口结舌”的睹习管家。年薪唯有一万五千英镑，每周事务时长为45小时。事务实质应有尽有：有劲皇室三餐的企图、伺候和清算事务，“为皇室成员收拾和递送茶盘、咖啡盘、早餐盘和报纸”，贴身伺候皇室成员和客人xk星空体育网站，为他们企图“最高规格”的衣饰和着装；有劲迎宾事务，并需呼唤客人用酒，立场要“礼貌和热诚”；“防守”温莎城堡的亚麻织品，确保女王及其家人和客人的床单、毛巾等都企图妥善，须要时还要会修补这些日用品和颐养1900年代的细致餐具……
看起来如许通常的待遇却吸引了很众人的兴致，这是由于伺候女王自己就有某种魅力，而正在白金汉宫事务又能赐与人品外的信誉感。这份事务尚有其他潜正在价钱，好比英邦皇室管家的从业经验可能换取诸如美邦等其他邦度私家任事周围的超高薪酬。
林语堂已经说过：“全邦大同的理念糊口，即是住正在英邦的村庄，房子里装有美邦的水电煤气管子，有个中邦庖丁，娶个日本太太，再找个法邦恋人。”住正在英邦村庄的兴趣即是住正在唐顿如许的英邦庄园。而高水准的厮役任事的根蒂确保则是有个英邦管家。热播剧《唐顿庄园》中，格兰瑟姆伯爵家的老管家卡森先生为观众绝妙地重现了阿谁年代圭臬的英式管家。
英文中的“butler”（管家）一词来源于古法语词“bouteillier”，意为“拿酒瓶的人”。真相上，管家最初恰是有劲倒酒的，自后逐步演变为酒窖的执掌者。举动“拿酒瓶的人”，管家们每天将所必要的葡萄酒从酒桶取出倒到瓶子内，并正在贮藏室的账簿内记考取出的分量。餐具室既是管家事务的地方，也是他的办公室。餐具室紧要安排名贵的玻璃及银制的餐盘、食器等。到了黄昏，管家要小心谨慎地将餐盘颐养好后，将其放回上锁的棚架内。
以来，管家的职责一点点累加，直到维众利亚时期的英邦，英式管家可谓抵达了巅峰，职责征求统合指示全面的厮役以及执掌家庭进出。从厮役的雇用、食物与日用品的执掌与采购等事件，到教学和慰劳厮役的事务，都由其有劲。名贵物品的执掌与正式文书的筑制也是他们的事务之一。总之，庇护雇主的名声与确保家庭糊口的舒坦等重责大任都落正在他们的肩上。
正如《唐顿庄园》里的管家卡森先生，管家除了为主人处分种种费事事以外，还必要深谙乡村庄园糊口的种种繁文缛节。他必需苛谨、敦厚且任事周密。卡森先生执掌着一支征求女管家、厨娘、司机、贴身男仆、贴身女仆、客堂女仆等西崽构成的家庭任事行列。
通常来说，英邦每个乡村别墅约有30～50个房间，乃至也有三百众个房间的。为了支撑根基的糊口，必需雇佣为数不少的厮役。正在1861年出书的《毕顿夫人的理家守则》以及本来是厮役的亚当斯佳偶所撰写的《奴才大全》这本参考手册中，都对收入与相对雇用的厮役人数实行了计划。
正在18世纪和19世纪的英邦大宅子中，往往罕睹十名西崽，个中征求管家、二管家、女管家、厨师、贴身男仆、男仆、贴身女仆、厨房女仆、洗刷女仆、清算女仆、扫地女仆、马车夫等等。
正在如许众的家仆中，名望最高确当属管家，《毕顿夫人的理家守则》一书告诉咱们管家年薪正在40~80英镑之间。当时会雇佣厮役的阶层，他们的最低年收入大约为150英镑把握，从这个角度来看，管家是一种高薪的职业。
然而，并非全面英邦贵族家庭中的管家都有大把男仆可能“管”的。正在维众利亚时期，家仆中大局部是女仆，而女仆往往是由一名女管家来有劲执掌。到了1880年，英邦女西崽数已是男仆的20倍众。到了维众利亚时期末期，宅内男仆已变得稀缺和高贵，以是某种水平上成为了资产的符号。唯有正在相当大的宅子里才有分工分别的男仆团队。好比“唐顿庄园”里，除了管家卡森先生，尚有伯爵先生的贴身男仆贝茨先生、男仆托马斯和威廉等等；而正在较小的宅子里，管家一人恐怕就要“身兼数职”，好比希布登庄园中，管家曼斯菲尔德先生就要同时经受管家、贴身男仆、男仆以及马夫等身分。
管家正在衣食住行等方面都要事无大小地调动。以晚餐为例，晚餐开首前，管家会用尺子量每一副餐具摆放的身分。烛炬的是非，餐巾的折叠，鲜花的众少，灯光的明暗水平，都要端庄地逐一反省。晚宴上菜由管家携带男仆实行，管家会站正在主人的死后，亲密谛视餐桌上每个客人的手脚，确保公共可以绝不失礼地用完晚餐。餐后的酒会，管家会拿着酒穿梭正在客人之间，确保他们的羽觞不会空着。客人安歇之后，管家还得部署翌日的行动。
对待维众利亚时期的古板英式管家，雇主最崇拜的是“慎重、诚实和全力以赴贡献的品德”——如许才是一个完好的西崽。
侦探小说家往往锺爱正在作品中描摹管家，这习以为常。确实，没有谁比管家更了了地明晰家里爆发的全面事务了。1941年的片子《公民凯恩》中，凯恩妻子同考察职员说“管家明晰全面尸体埋正在哪”。是啊，管家明晰全部，明晰全面“柜中骷髅”（即不行告人的奥秘），然则完好的管家应当是坚硬的上嘴唇万世一动不动，就似乎用蜡封住了似的。
伊丽莎白女王正在聘请英式管家的广告中，就清楚指出了“劳动要慎重”的央求。由于正在2003年，一家小报记者获取了正在白金汉宫当男仆的事务机缘，不久后他就向外界爆出了不少皇室的私糊口新闻，诸如女王早餐爱吃什么等等。其它，保罗·伯勒尔这位女王已经的男仆和戴安娜王妃已经的管家，更是愚弄了这段经验，把很众皇室糊口的细节写入册本中出书。
完好的管家是没有我方的糊口的。正在石黑一雄的小说《长日留痕》中，寻找完好的英邦管家史蒂文斯说，“当一个管家为主人殚精竭虑地任事时，我不坚信他还能思虑到我方。”史蒂文斯对此深有融会，当父亲卧病病笃之际，正在阁楼中呼喊他的名字时，他正正在楼下大厅里呼唤一群贵客，伺候一位法邦应酬官用热水烫脚。西崽传来父亲物化的新闻，斯蒂文斯悲恸于中，但仍不停去检视客人杯中玉液是否足够，心中纵有很众泪，但脸上却仍有乐意。
而《东方疾车暗杀案》里的老管家马斯特曼则代外着忠贞的极致。为了替主人一家复仇，老管家通过五年的究查，结构正本为主人任事的保姆、家庭先生、司机和厨师一干人等，跟踪以致主人家破人亡的凶徒登上东方号疾车，悉心筹备了一次完好的暗杀，处决了逍遥法外的凶徒。小心谨慎的老管家恐惧而又刚毅地刺下了第一刀。
诚实是英式管家具备的首要品德，当雇主将我方的屋子、家庭、物业等都交由管家打理的工夫，没有什么比诚实更能让雇主释怀的了。他可不心愿物业不知去向、家里乱糟糟的、家人因食品中毒而生病或者物业被迁徙了。主人们不心愿全豹糊口如兵戈般惊惶，就算大事临头，英式管家也要浸静地待正在幕布后面，正在主人不经意间就静寂静地将全面事务都管束妥善，让主人过得尽恐怕得舒坦。